Manfaat Beras Hitam
Belum pernah mendengar soal beras hitam? Tidak mengherankan memang, penggunaannya dalam menu makan sehari-hari masih belum seluas kerabat beras lainnya. Nah, beras yang sudah banyak dikonsumsi oleh orang-orang di Asia ini juga memiliki kandungan gizi yang tak kalah baik dengan jenis beras lainnya. Yuk, simak berbagai manfaat kesehatan dari beras hitam! Manfaat kesehatan dari beras hitam Beras hitam sebenarnya adalah kumpulan berbagai jenis beras dari spesies Oryza sativa L., termasuk beberapa di antaranya adalah beras ketan. Bulir beras hitam utuh mempertahankan semua sifat alaminya karena beras ini tidak melalui proses pemutihan. Nasi hitam memiliki tekstur lengket dan rasa gurih kacang, sangat cocok untuk diolah menjadi bubur, makanan penutup, kue beras hitam tradisional, roti, dan mie. Beras ini juga memiliki tekstur yang lebih padat dibandingkan dengan beras putih. Apa saja manfaatnya? 1. Tinggi kandungan antioksidan Beras hitam tinggi akan kandungan antosianin. Bahkan, kan...